Вафли Закусочные с колбасой

1 . Этап

Хлопья высыпаем в чашу блендера и пробиваем в крошку.

2 . Этап

В глубокой миске смешиваем просеянную муку, измельченные хлопья, соль, базилик, черный перец, разрыхлитель и перемешиваем.

3 . Этап

Отдельно взбиваем яйцо до появления пены.

4 . Этап

Добавляем молоко и растопленное масло. Взбиваем еще минуту.

5 . Этап

Вливаем молочно-яичную смесь к муке и тщательно размешиваем.

6 . Этап

Добавляем в тесто мелко покрошенную колбасу. Даем тесту отдохнуть минут 10.

7 . Этап

Готовим вафли либо в электровафельнице, согласно прилагающейся инструкции. Либо выпекаем вафли в формах в духовке при 180С 40-45 минут. У меня вышло 8 вафелек.