Жареные пирожки с капустой, яйцом, луком

1 . Этап

Приготовить тесто: соединить сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 – 60 минут. Я воспользовалась хлебопечкой. Ингредиенты поместила в ведро хлебопечки – сначала сухие ингредиенты, потом жидкие. Тесто было готово через 45 минут. Дополнительно тесто расстаивалось в теплой хлебопечке 15 минут.

2 . Этап

Капусту нашинковать и потушить на растительном масле до готовности.

3 . Этап

Зеленый лук нарезать колечками, яйца произвольно.

4 . Этап

Для приготовления начинки соединить капусту, яйцо, зеленый лук, посолить. Перемешать до однородности.

5 . Этап

Из теста сформировать 20 заготовок для пирожков, каждую часть теста тонко раскатать, подпыляя рабочую поверхность мукой. В середину положить начинку.

6 . Этап

Сформировать пирожок с тонкой стеночкой.

7 . Этап

Пирожки пожарить на раскаленном растительном масле с каждой стороны, до зарумянивания.

8 . Этап

Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!