Овощной салат с семгой и лимоном

1 . Этап

1. Вымыть овощи. Запечь или сварить свеклу, картофель и морковь. Охладить и очистить их. 2. Нарезать небольшими кусочками семгу (без шкурки). 3. Почистить лук и чеснок. Мелко их накрошить. 4. Очистить укроп от корешков. Мелко его покрошить. 5. Удалить косточку из авокадо и нарезать его небольшими кубиками. 6. Нарезать средними кусочками свеклу, картофель и морковь. 7. При желании можно использовать цедру лимона. Выдавить лимонный сок. Примечание. В данном салате использовала замороженный сок лимона. Можно добавлять и свежий сок лимона/лайма. Для снижения концентрации соли в рыбе, ее можно предварительно вымочить в холодной кипяченной воде.

2 . Этап

8. Перемешать все ингредиенты с добавлением сока лимона, масла, перца и соли. 9. Приятного аппетита!