Печенье Твикс

1. Этап

1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и мукой до однородности. Выложите тесто в жаропрочную форму.

2. Этап

2. Разровняйте, чтобы получился ровный корж. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут до румяности.

3. Этап

3. Сахар и кукурузный сироп отправьте в кастрюле на огонь. На медленном огне томите, пока сахар полностью не растает. Цвет должен быть, как у меда — насыщенно карамельным.

4. Этап

4. Добавьте сливочное масло.

5. Этап

5. После добавьте щепотку соли, ванильный экстракт и сливки. Перемешайте, как только карамель станет полностью однородной, снимайте её с огня. Дайте остыть немного.

6. Этап

6. Вылейте карамель на корж, разровняйте и оставьте минут на 20-30, чтобы она застыла немного.

7. Этап

7. На паровой бане или в микроволновке растопите шоколад. Вылейте его на карамель.

8. Этап

8. Разровняйте шоколад, все остудите чуть-чуть и уберите в холодильник.

9. Этап

9. Когда шоколад хорошо застынет, можно нарезать десерт порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!