Хлебное пирожное

1 . Этап

Хлеб обязательно должен быть ржаным и заварным, сладковатым, типа бородинского или "Бурже", или такой как у меня "Марьин хлеб". Жирные сливки я заменила сухими порошковыми, которые взбивала с молоком 0,5% жирности. Получаются очень легкие, сладковатые сливки. Конечно, можно использовать нормальные жирные сливки, но это будет уже совсем другое блюдо...

2 . Этап

Конфитюр фирмы "D`ARBO" клубничный, но вкусно и с другими, особенно более кисловатыми. Главное достоинство конфитюра - малая калорийность.

3 . Этап

Хлеб нарезаем кусочками произвольной формы: кружочки, полосочки, квадратики, ромбики и т. д. Смазываем конфитюром. Можно складывать по два кусочка хлеба, промазывая их конфитюром, пирожные будут более высокими и более "ощутимыми".

4 . Этап

В молоко высыпаем порошковые сливки и взбиваем в стойкую пену. Взбитых сливок получается около 500 мл.

5 . Этап

Каждое пирожное покрываем сливками, украшаем свежей ягодкой. Угощайтесь!