Name: Жаркое из индейки, тыквы и грибов
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 500 г; Индейка - 500 г; Грибы - 400 г; Сливки - 200 мл; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Тимьян - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаркое из индейки, тыквы и грибов

1. Тыква - 500 г

2. Индейка - 500 г

3. Грибы - 400 г

4. Сливки - 200 мл

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Тимьян - 1/2 ч. л.

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Зелень - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жаркое из индейки, тыквы и грибов

1. Этап

Грудку индейки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером примерно 2*2 см.

2. Этап

Также нарезать тыкву.

3. Этап

Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и обжарить в оливковом масле до прозрачности.

4. Этап

Выложить к чесноку мясо и обжарить его до легкой румяной корочки, постоянно помешивая (буквально 3-4 минуты).

1. Этап. Жаркое из индейки, тыквы и грибов: Выложить к чесноку мясо и обжарить его до легкой румяной корочки, постоянно помешивая (буквально 3-4 минуты).

5. Этап

В керамическую кастрюлю (объем моей кастрюли 2 л) или в форму для запекания выложить обжаренное мясо. Сверху - нарезанный (не мелко) репчатый лук.

1. Этап. Жаркое из индейки, тыквы и грибов: В керамическую кастрюлю (объем моей кастрюли 2 л) или в форму для запекания выложить обжаренное мясо. Сверху - нарезанный (не мелко) репчатый лук.

6. Этап

Далее выложить размороженные и крупно нарезанные грибы (подойдут любые лесные грибы, шампиньоны тоже будут весьма неплохо смотреться).

1. Этап. Жаркое из индейки, тыквы и грибов: Далее выложить размороженные и крупно нарезанные грибы (подойдут любые лесные грибы, шампиньоны тоже будут весьма неплохо смотреться).

7. Этап

На грибы выложить тыкву.

8. Этап

Посолить, поперчить, посыпать сушеным тимьяном (он же чабер) и залить сливками. Готовить в заранее разогретой до 190* духовке в течение 60-70 минут. Если вы готовите в форме для запекания, то её необходимо закрыть фольгой. Через 30-40 минут после начала готовки кастрюлю (форму) достать из духовки и аккуратно перемешать жаркое. Если тыква дала недостаточно сока-долить немного кипяченой воды.