Name: Пасха (творог)
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Творог - 1,5 килограмма; Цукаты - 250 грамм; Изюм - 120 грамм; Курага - 120 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Сахарный песок - 200 грамм; Сливки - 0,5 литра; Ром - 10 миллилитров; Куриные желтки - 3 штуки; Ванильный сахар - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Пасха (творог)

1. Творог 1,5 килограмма

2. Цукаты 250 грамм

3. Изюм 120 грамм

4. Курага 120 грамм

5. Масло сливочное 200 грамм

6. Сахарный песок 200 грамм

7. Сливки 0,5 литра

8. Ром 10 миллилитров

9. Куриные желтки 3 штуки

10. Ванильный сахар 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пасха (творог)

1 . Этап

1. Подготовьте все ингредиенты: отделите желтки от белков, масло заранее достаньте из холодильника. Промойте цукаты, сухофрукты.

2 . Этап

2. Выложите творог в миску, перемешайте его с сахарным песком, сливочным маслом, желтками, сливками, ванильным сахаром. Полученную творожную смесь дважды перетрите через сито.

1. Этап. Пасха (творог): 2. Выложите творог в миску, перемешайте его с сахарным песком, сливочным маслом, желтками, сливками, ванильным сахаром. Полученную творожную смесь дважды перетрите через сито.

3 . Этап

3. Нарежьте небольшими кусочками цукаты (если нужно), курагу и изюм, смешайте все, залейте ромом (можно использовать коньяк). Оставьте на 20-30 минут.

1. Этап. Пасха (творог): 3. Нарежьте небольшими кусочками цукаты (если нужно), курагу и изюм, смешайте все, залейте ромом (можно использовать коньяк). Оставьте на 20-30 минут.

4 . Этап

4. Спустя необходимое время слейте алкоголь с сухофруктов, добавьте их в миску к творожной массу и перемешайте. Форму для приготовления пасхи (любую другую подходящую) застелите марлей, сложенной в 2 слоя, затем выложите творожную массу и утрамбуйте, поставьте небольшой груз и отправьте в холодильник на ночь. Под низ формы установите тарелку, ведь будет выделяться жидкость.