Name: Кальмары в сладко-сливочном соусе
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Yield: 5
Ingredients: Кальмар - 700 г; Сливки - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Шампиньоны - 300 г; Приправа - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кальмары в сладко-сливочном соусе

1. Кальмар 700 г

2. Сливки 500 г

3. Морковь 2 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Шампиньоны 300 г

6. Приправа 1 ст. л.

7. Кунжут 1 ст. л.

8. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кальмары в сладко-сливочном соусе

1 . Этап

Размораживаем кальмары, опускаем в горячую воду и снимаем самую тонкую прозрачную пленку. Режем кольцами по 1 см.

2 . Этап

Затем нарезаем полукольцами лук

3 . Этап

Чистим и нарезаем брусочками морковь

4 . Этап

Моем шампиньоны, промокаем бумажным полотенцем, и в зависимости от размера нарезаем на части (не мелко)

5 . Этап

На сухой (без масла) сковороде выпариваем из них воду и обжариваем до золотистого цвета

6 . Этап

Смазываем чашу сливочным маслом и укладываем слоями. Сначала кальмары

7 . Этап

Затем лук

8 . Этап

Потом морковь

9 . Этап

Заливаем сливками (сливки не должны покрывать грибы, поскольку они будут кипеть)

10 . Этап

Посыпаем кунжутом, солим (по вкусу) и добавляем пряности (по желанию) Ставим на программу "Тушение", на 1 час 30 минут. Кальмары станут очень мягкими, нежными, сладковатыми на вкус. Если мощность у вашей мультиварки выше, то соответственно время уйдет меньше.

1. Этап. Кальмары в сладко-сливочном соусе: Посыпаем кунжутом, солим (по вкусу) и добавляем пряности (по желанию) Ставим на программу

11 . Этап

По окончании программы ( вы можете попробовать кальмар после 1 часа, и если они мягкие остановить программу. Готовое блюдо переложить в другую посуду.