Кальмары в сладко-сливочном соусе

1. Этап

Размораживаем кальмары, опускаем в горячую воду и снимаем самую тонкую прозрачную пленку. Режем кольцами по 1 см.

2. Этап

Затем нарезаем полукольцами лук

3. Этап

Чистим и нарезаем брусочками морковь

4. Этап

Моем шампиньоны, промокаем бумажным полотенцем, и в зависимости от размера нарезаем на части (не мелко)

5. Этап

На сухой (без масла) сковороде выпариваем из них воду и обжариваем до золотистого цвета

6. Этап

Смазываем чашу сливочным маслом и укладываем слоями. Сначала кальмары

7. Этап

Затем лук

8. Этап

Потом морковь

9. Этап

Заливаем сливками (сливки не должны покрывать грибы, поскольку они будут кипеть)

10. Этап

Посыпаем кунжутом, солим (по вкусу) и добавляем пряности (по желанию) Ставим на программу "Тушение", на 1 час 30 минут. Кальмары станут очень мягкими, нежными, сладковатыми на вкус. Если мощность у вашей мультиварки выше, то соответственно время уйдет меньше.

11. Этап

По окончании программы ( вы можете попробовать кальмар после 1 часа, и если они мягкие остановить программу. Готовое блюдо переложить в другую посуду.