Name: Буузы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 1 стакан; Мука - по вкусу; Баранина - 600-700 грамм; Луковица - 2-3 штук; Перец - по вкусу; Соль - по вкусу; Чеснок - по вкусу; Вода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буузы

1. Яйцо - 1 штука

2. Соль - 1 чайная ложка

3. Масло растительное - 1 ст. ложка

4. Вода - 1 стакан

5. Мука - по вкусу

6. Баранина - 600-700 грамм

7. Луковица - 2-3 штук

8. Перец - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Чеснок - по вкусу

11. Вода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Буузы

1. Этап

1. Останавливаться детально на приготовлении теста не имеет смысла, я думаю. Тут все невероятно просто: соль, яйца, растительное масло, вода и мука. Нужно все как следует перемешать и замесить мягкое тесто. Скатать его трубочкой, а затем нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

2. Каждый кусочек раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Чтобы сделать правильные буузы в домашних условиях, постарайтесь раскатать тесто так, чтобы на краях оно было тоньше, чем в центре.

1. Этап. Буузы: 2. Каждый кусочек раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Чтобы сделать правильные буузы в домашних условиях, постарайтесь раскатать тесто так, чтобы на краях оно было тоньше, чем в центре.

3. Этап

3. Что касается начинки, то тут все также предельно просто. Баранину пропустите через мясорубку (используйте крупную решетку). Очистите луковицу и чеснок, измельчите их и добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу, влейте для сочности воду. На кусочек теста выложите достаточно начинки.

1. Этап. Буузы: 3. Что касается начинки, то тут все также предельно просто. Баранину пропустите через мясорубку (используйте крупную решетку). Очистите луковицу и чеснок, измельчите их и добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу, влейте для сочности воду. На кусочек теста выложите достаточно начинки.

4. Этап

4. И присобирая края, слепите их у верха.

5. Этап

5. При этом оставляйте небольшую дырочку.

6. Этап

6. Теперь вы знаете, как сделать буузы. Осталось только довести их до готовности.

7. Этап

7. Варите их на пару, используя пароварку или подручные средства.

8. Этап

8. Когда буузы готовы, аккуратно снимите их и сразу подавайте к столу. Внутри у них аппетитный (но сразу очень горячий) бульончик, так что кусайте осторожно! Приятного аппетита!