Name: Гамбургеры с диким рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 300 г; Рис - 100 г; Сыр голландский - 50 г; Булка - 4 шт; Огурец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Листья салата - 1 шт; Редис - 3 шт; Соус - 2 ст. л.; Соус - 1 ч. л.; Майонез - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гамбургеры с диким рисом

1. Мясо - 300 г

2. Рис - 100 г

3. Сыр голландский - 50 г

4. Булка - 4 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Листья салата - 1 шт

8. Редис - 3 шт

9. Соус - 2 ст. л.

10. Соус - 1 ч. л.

11. Майонез - 1 ст. л.

12. Чеснок - 1 зуб.

13. Паприка сладкая - 1 ст. л.

14. Перец душистый - 1 ст. л.

15. Горчица - 1 ст. л.

16. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гамбургеры с диким рисом

1. Этап

Для приготовления этого блюда возьмите 300гр. мяса бизона. Если у вас не найдётся бизона, возьмите мясо постной говядины. Прокрутите через мясорубку. Добавьте к мясу 100 гр. отварного дикого риса, 50гр. натёртого на мелкой тёрке легкоплавкого сыра. У меня был голландский. Положить измельчённый чеснок. Насыпьте туда же 1ст. л сладкой молотой паприки, положите 1ст. ложку дижонской горчицы, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымесите получившийся фарш, разделите на 4 части. Сделайте плоские котлетки толщиной в 1 см. и диаметром такие, как наши булочки для гамбургеров. Раскалите растительное масло на сковороде и быстро обжарьте котлетки с двух сторон на сильном огне, чтобы внутри они оставались сочными. После этого котлетки нужно поставить в духовку, нагретую до 200 гр. С. на 10 мин.

2. Этап

Пока наши котлетки доходят в духовке, мы приготовим овощи и зелень для гамбургеров. Зелень чисто вымыть и высушить. Крупный помидор, огурец и редиски помыть и тонко нашинковать. Приготовить соус. Для этого нужно смешать в чашке 1ст. л. соуса "барбекю" или кетчупа, 1 ст. л. нежирного майонеза и 1 ч л. соуса песто. Булочки разрезать пополам в ширину. На нижнюю часть булочки положить по листочку салата, сверху уложить огурчик и редиску, разделить весь получившийся соус и полить им сверху. Положить котлеты, потом - кусочки помидоров и листочки оставшегося салата. Накрыть сверху крышкой от булочки и можно подавать.