Ингредиенты для - Винегрет с рыбным ассорти
Как вкусно приготовить - Винегрет с рыбным ассорти
1 . Этап
Для винегрета можете отварить овощи обычным способом. Я же хочу поделиться с вами простым и быстрым способом приготовления овощей для винегрета. Свеклу моем, чистим, режем мелкими кубиками. Берём удобную форму (тарелку, кастрюлю) для СВЧ печи, кладём в неё порезанную свеклу, поливаем 1 ст. ложкой подсолнечного масла от "Олейны" и 2 ст. ложками воды, перемешиваем, ставим в СВЧ печь на максимальную мощность (у меня 800 Вт) на 2 минуты.
2 . Этап
Морковь моем, чистим, режем кубиками и кладём сверху свеклы (у меня есть специальный поддон), ставим в СВЧ печь ещё на 2 минуты на полную мощность.
3 . Этап
Картофель моем, чистим, режем кубиками, кладём сверху моркови и ставим ещё на 6 минут в СВЧ печь на полную мощность.
4 . Этап
Лук чистим, режем мелкими кубиками. Маринуем в растворе из соли, сахара, уксуса и 50 мл воды.
5 . Этап
Готовым овощам даём остыть.
6 . Этап
Палтус и лосось (у меня малосольная кета), режем мелкими кубиками.
7 . Этап
К варёным овощам добавляем порезанную рыбу. Кладём порезанные кубиками маринованные огурцы.
8 . Этап
С лука сливаем маринад, кладём лук в винегрет.
9 . Этап
Готовим заправку. В оставшийся маринад добавляем горчицу и оставшееся подсолнечное масло от "Олейны", перемешиваем.
10 . Этап
Поливаем винегрет заправкой, перемешиваем.
11 . Этап
При подаче украшаем винегрет зеленью. Приятного аппетита!