Name: Голландский томатный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Бульон - 3 литра; Томатная паста - 100 грамм; Морковь - 2 штуки; Телячий фарш - 300 грамм; Сливки - 100 миллилитров; Лук - 2 штуки; Вермишель - 150 грамм; Помидор - 3 штуки; Специи - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голландский томатный суп

1. Бульон - 3 литра

2. Томатная паста - 100 грамм

3. Морковь - 2 штуки

4. Телячий фарш - 300 грамм

5. Сливки - 100 миллилитров

6. Лук - 2 штуки

7. Вермишель - 150 грамм

8. Помидор - 3 штуки

9. Специи - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Голландский томатный суп

1. Этап

1. В первую очередь надо взять трехлитровую кастрюлю, налить в нее воды и поставить на плиту. Пока закипит вода, очистим лук и разрежем его пополам. Когда вода закипит, ложем в кастрюлю разрезанный лук. Добавим бульона и минут двадцать варим лук.

2. Этап

2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Необходимо приготовить фарш и затем сформировать из него небольшого размера фрикадельки.

1. Этап. Голландский томатный суп: 2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Необходимо приготовить фарш и затем сформировать из него небольшого размера фрикадельки.

3. Этап

3. Теперь шумовкой из кастрюли вынимаем луковицы и запускаем туда мясные фрикадельки. Кольцами нарезаем морковку, если морковь крупная, то колечки режем пополам. Все всыпаем к фрикаделькам.

1. Этап. Голландский томатный суп: 3. Теперь шумовкой из кастрюли вынимаем луковицы и запускаем туда мясные фрикадельки. Кольцами нарезаем морковку, если морковь крупная, то колечки режем пополам. Все всыпаем к фрикаделькам.

4. Этап

4. Приготовим помидоры. Нарезаем их дольками, а потом и еще пополам. Все засыпаем в суп. Все хорошо перемешиваем. Добавить немного томатной пасты.

1. Этап. Голландский томатный суп: 4. Приготовим помидоры. Нарезаем их дольками, а потом и еще пополам. Все засыпаем в суп. Все хорошо перемешиваем. Добавить немного томатной пасты.

5. Этап

5. Теперь сюда запускаем вермишель. Варить суп до полной готовности.

6. Этап

6. В самом конце приготовления добавить лаврового листа и специй. Сюда можно бросить и гвоздику. Что придаст нашему супу приятного аромату. Суп готов. Снять его с плиты и подавать. Сначала в тарелку влить сливки, а затем вливать суп.