Ингредиенты для - Перепелки, фаршированные булгуром
Как вкусно приготовить - Перепелки, фаршированные булгуром
1. Этап
Для начала приготовим булгур. В чашу мультиварки Vitek VT-4205 нальем оливковое масло, высыпаем крупу и заливаем водой 200 мл. Включаем программу «рис» на 20 минут
2. Этап
Готовим ароматные приправы для булгура - курагу, чернослив и сало. Немного чили для остроты.
3. Этап
Через 10 минут к булгуру добавляем нарезанные сухофрукты, сало и чили. Готовим оставшиеся 10 минут.
4. Этап
Готовый булгур выкладываем в тарелку и даем немного остыть.
5. Этап
Перепелок помыть, обсушить, положить в каждую ветку тимьяна, заполнить начинкой из бургура, посолить и поперчить.
6. Этап
В чашу мультиварки выливаем бульон, у меня остался от отварной перепелки, которую я готовила для дочери. Выкладываем в бульон перепелов и выбираем программу «Мультиповар» или «тушить» на 20 минут.
7. Этап
Чтобы перепела стали золотистыми, в конце выбираем программу «поджаривание» 15 минут и обжариваем наших птичек с 2-х сторон.
8. Этап
Вот и все! Приятного аппетита!
