Ингредиенты для - Картофель с перцем чили по-китайски
Как вкусно приготовить - Картофель с перцем чили по-китайски
1. Этап
1. Приготовим картофель. Чистим и нарезаем картофель соломкой.
2. Этап
2. Смешиваем картофель с чесноком, хлопьями чили, кетчупом, солью и кукурузным крахмалом. По рецепту, картофель смешивают с "солью,...", я не солила. Без соли, ломтики картофеля не разваливаются, остаются целыми.
3. Этап
3. Разогреваем растительное масло в воке или на сковороде и обжариваем картофель до золотистой корочки.
4. Этап
4. Приготовим медовый соус. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили до появления аромата. Удаляем овощи из сковороды, масло оставляем.
5. Этап
5. Добавляем в чесночное масло: кетчуп, уксус, мед,..
6. Этап
6... и соевый соус, перемешиваем. Затем смешиваем крахмал с водой и добавляем в сковороду. Кладем картофель, перемешиваем и томим на огне минуты две.
7. Этап
7. Подаем горячий картофель к столу и по желанию посыпаем обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
