Чебуреки с яйцом

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Просейте муку, добавьте щепотку соли.

3 . Этап

Влейте кипяток и размешайте.

4 . Этап

Взболтайте яйцо, добавьте в него растопленное или размягченное сливочное масло.

5 . Этап

Добавьте яично-масляную смесь в муку, замесите тесто.

6 . Этап

Вымешивайте тесто на столе руками до гладкости и эластичности, пока оно не перестанет прилипать к столу. Дайте ему минут 15 "отдохнуть".

7 . Этап

Мелко порежьте зеленый лук, измельчите вареные яйца, посолите, при желании поперчите, добавьте столовую ложку сметаны и перемешайте.

8 . Этап

Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на равные кусочки.

9 . Этап

Раскатайте тесто в лепешку, на один край выложите начинку и накройте другим краем теста.

10 . Этап

Обрежьте край теста ножом для пиццы или фигурным ножом, обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

11 . Этап

Наливайте чай и угощайтесь вкусными чебуреками с яйцом и зеленым луком. Приятного аппетита!