Чебуреки с яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Просейте муку, добавьте щепотку соли.

3. Этап

Влейте кипяток и размешайте.

4. Этап

Взболтайте яйцо, добавьте в него растопленное или размягченное сливочное масло.

5. Этап

Добавьте яично-масляную смесь в муку, замесите тесто.

6. Этап

Вымешивайте тесто на столе руками до гладкости и эластичности, пока оно не перестанет прилипать к столу. Дайте ему минут 15 "отдохнуть".

7. Этап

Мелко порежьте зеленый лук, измельчите вареные яйца, посолите, при желании поперчите, добавьте столовую ложку сметаны и перемешайте.

8. Этап

Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на равные кусочки.

9. Этап

Раскатайте тесто в лепешку, на один край выложите начинку и накройте другим краем теста.

10. Этап

Обрежьте край теста ножом для пиццы или фигурным ножом, обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

11. Этап

Наливайте чай и угощайтесь вкусными чебуреками с яйцом и зеленым луком. Приятного аппетита!