Карп, фаршированный рисовыми хлопьями и нутом

1. Этап

Рисовые хлопья необходимо залить кипятком и оставить на 4 минуты.

2. Этап

На мелкой терке натереть морковь и обжарить на растительном масле.

3. Этап

К моркови добавить нут. Перемешать.

4. Этап

Карпа очистить и выпотрошить, промыть водой.

5. Этап

В начинку добавить измельченный зубчик чеснока и соль по вкусу.

6. Этап

Добавить в начинку рисовые хлопья. Перемешать.

7. Этап

Добавить в начинку сметану и перемешать. Начинка готова!

8. Этап

Нафаршировать карпа начинкой. Посолить, поперчить и посыпать орегано по вкусу.

9. Этап

Хорошо смазать сметаной...

10. Этап

... и посыпать тертым твердым сыром. Поместить в рукав для запекания. Запекать карпа в духовке при 180-200 градусах один час.