Огурцы с говядиной по-китайски

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Сладкий перец шинкуем тонкой соломкой.

3 . Этап

У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их вдоль узкими длинными брусочками.

4 . Этап

Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

5 . Этап

Лук шинкуем полукольцами.

6 . Этап

Чеснок мелко рубим.

7 . Этап

Мясо режем тонкой соломкой.

8 . Этап

Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне, постоянно помешивая.

9 . Этап

Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр и сахар.

10 . Этап

Сверху засыпаем луком и сладким перцем.

11 . Этап

Добавляем соль и заливаем содержимым сковороды.

12 . Этап

Перемешиваем.

13 . Этап

Добавляем чеснок, уксус и соевый соус.

14 . Этап

Перемешиваем еще раз.