Творожное суфле Тропиканка

1 . Этап

Фрукты отцедить от сока. Если кусочки крупные - порезать.

2 . Этап

В творог влить сливки.

3 . Этап

Пробить блендером.

4 . Этап

В сотейник влить 125 мл сока из-под фруктов-это по существу сироп и поставить на огонь, довести до кипения. Белки взбить до крепких пиков постепенно добавляя сахар.

5 . Этап

Не переставая взбивать белки, влить кипящий сироп. Взбивать до пиков и еле теплых белков.

6 . Этап

Аккуратно ввести белки в творожную массу методом складывания или как бы рисуя цифру 8.

7 . Этап

Можно приступать к оформлению. Выкладываем массу в креманки. Сверху оформляем фруктами.

8 . Этап

Или выкладываем часть творожной массы на нее часть фруктов, опять творожную массу и верх оформляем фруктами. Дело за вашей фантазией. Ставим в холодильник немного охладить и подаем.