Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадное мороженое Семифредо
Как вкусно приготовить - Шоколадное мороженое Семифредо
1. Этап
Отмерить 50 г мелкого коричневого сахара от Мистраль
2. Этап
Вскипятить молоко. Отделить желтки от белков.
3. Этап
Взбить яичные желтки и сахар до пышной белой массы.
4. Этап
Продолжая взбивать, вылейте молоко в смесь из яиц и сахара. Подогрейте смесь, не прекращая помешивания, до загустения, и снимите с огня.
5. Этап
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте к массе.
6. Этап
Добавьте сливки.
7. Этап
Хорошо перемешайте и поставьте в морозилку на 2-3 часа, за это время желательно шоколадную смесь ещё 2 раза перемешать.
