Name: Тарталетки с творожным сыром и салатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 70 г; Масло сливочное - 35 г; Яйцо куриное - 1 шт; Рыба - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец - 1 шт; Творожный сыр - 100 г; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Оливки зеленые - по вкусу; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарталетки с творожным сыром и салатом

Для тарталеток

1. Мука пшеничная 70 г

2. Масло сливочное 35 г

3. Яйцо куриное 1 шт

Для салата

1. Рыба 150 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Огурец 1 шт

4. Творожный сыр 100 г

5. Майонез 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

Для подачи

1. Оливки зеленые по вкусу

2. Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Тарталетки с творожным сыром и салатом

1. Этап

Тесто для тарталеток делаем простейшее. Его можно замесить руками, я буду использовать измельчитель вначале. Солить тесто я не буду, потому что салат будет солёным.

2. Этап

Измельчитель равномерно соединит все ингредиенты.

3. Этап

Вымесила тесто руками, немного добавив муки.

4. Этап

Берём силиконовые формочки для кексов. От теста отрываем кусочки, скатываем в шарики и потом растягиваем по размеру формочки, укладываем тесто в них. Вилкой накалываем дно и ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 5 тарталеток размером со стандартную силиконовую формочку для кексов.

1. Этап. Тарталетки с творожным сыром и салатом: Берём силиконовые формочки для кексов. От теста отрываем кусочки, скатываем в шарики и потом растягиваем по размеру формочки, укладываем тесто в них. Вилкой накалываем дно и ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 5 тарталеток размером со стандартную силиконовую формочку для кексов.

5. Этап

Делаем салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Рыба для салата нужна горячего копчения любая. С ней будет очень вкусно. Я буду использовать копчёного леща домашнего копчения. Нужно рыбу разобрать на мелкие волокна, убрав кожу и вынув все косточки. С лещом это нужно делать тщательно, это рыба костлявая, но очень вкусная. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца и огурец очень мелко режем кубиком, Заправляем майонезом. Я не солила, мне соли хватило в леще и майонезе.

1. Этап. Тарталетки с творожным сыром и салатом: Делаем салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Рыба для салата нужна горячего копчения любая. С ней будет очень вкусно. Я буду использовать копчёного леща домашнего копчения. Нужно рыбу разобрать на мелкие волокна, убрав кожу и вынув все косточки. С лещом это нужно делать тщательно, это рыба костлявая, но очень вкусная. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца и огурец очень мелко режем кубиком, Заправляем майонезом. Я не солила, мне соли хватило в леще и майонезе.

6. Этап

Тарталетки остыли. Вымазываем их творожным сыром толстым слоем. На одну тарталетку - одна чайная ложка с горкой творожного сыра. Я использую сыр Hochland сливочный.