Name: Тарталетки с творожным сыром и салатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 70 г; Масло сливочное - 35 г; Яйцо куриное - 1 шт; Рыба - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец - 1 шт; Творожный сыр - 100 г; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Оливки зеленые - по вкусу; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Тарталетки с творожным сыром и салатом

1. Для тарталеток Мука пшеничная 70 г

2. Для тарталеток Масло сливочное 35 г

3. Для тарталеток Яйцо куриное 1 шт

4. Для салата Рыба 150 г

5. Для салата Яйцо куриное 2 шт

6. Для салата Огурец 1 шт

7. Для салата Творожный сыр 100 г

8. Для салата Майонез 2 ст. л.

9. Для салата Соль по вкусу

10. Для подачи Оливки зеленые по вкусу

11. Для подачи Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Тарталетки с творожным сыром и салатом

1 . Этап

Тесто для тарталеток делаем простейшее. Его можно замесить руками, я буду использовать измельчитель вначале. Солить тесто я не буду, потому что салат будет солёным.

2 . Этап

Измельчитель равномерно соединит все ингредиенты.

3 . Этап

Вымесила тесто руками, немного добавив муки.

4 . Этап

Берём силиконовые формочки для кексов. От теста отрываем кусочки, скатываем в шарики и потом растягиваем по размеру формочки, укладываем тесто в них. Вилкой накалываем дно и ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 5 тарталеток размером со стандартную силиконовую формочку для кексов.

1. Этап. Тарталетки с творожным сыром и салатом: Берём силиконовые формочки для кексов. От теста отрываем кусочки, скатываем в шарики и потом растягиваем по размеру формочки, укладываем тесто в них. Вилкой накалываем дно и ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 5 тарталеток размером со стандартную силиконовую формочку для кексов.

5 . Этап

Делаем салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Рыба для салата нужна горячего копчения любая. С ней будет очень вкусно. Я буду использовать копчёного леща домашнего копчения. Нужно рыбу разобрать на мелкие волокна, убрав кожу и вынув все косточки. С лещом это нужно делать тщательно, это рыба костлявая, но очень вкусная. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца и огурец очень мелко режем кубиком, Заправляем майонезом. Я не солила, мне соли хватило в леще и майонезе.

1. Этап. Тарталетки с творожным сыром и салатом: Делаем салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Рыба для салата нужна горячего копчения любая. С ней будет очень вкусно. Я буду использовать копчёного леща домашнего копчения. Нужно рыбу разобрать на мелкие волокна, убрав кожу и вынув все косточки. С лещом это нужно делать тщательно, это рыба костлявая, но очень вкусная. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца и огурец очень мелко режем кубиком, Заправляем майонезом. Я не солила, мне соли хватило в леще и майонезе.

6 . Этап

Тарталетки остыли. Вымазываем их творожным сыром толстым слоем. На одну тарталетку - одна чайная ложка с горкой творожного сыра. Я использую сыр Hochland сливочный.