Name: Кекс Облачко
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар - 220 г; Мука пшеничная - 200 г; Крахмал картофельный - 100 г; Вода - 125 мл; Масло растительное - 120 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 10 г; Ванилин - 1 г; Соль - 2 г; Цедра лимона - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кекс Облачко

1. Сахар 220 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Крахмал картофельный 100 г

4. Вода 125 мл

5. Масло растительное 120 мл

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Ванилин 1 г

9. Соль 2 г

10. Цедра лимона 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Облачко

1 . Этап

Все готовится не просто, а очень просто! Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов. Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

2 . Этап

Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

1. Этап. Кекс Облачко: Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

3 . Этап

Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

1. Этап. Кекс Облачко: Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

4 . Этап

Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

5 . Этап

Снова включить блендер и все взбить.

6 . Этап

Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

7 . Этап

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

8 . Этап

Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.