Name: Кекс Облачко
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар - 220 г; Мука пшеничная - 200 г; Крахмал картофельный - 100 г; Вода - 125 мл; Масло растительное - 120 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 10 г; Ванилин - 1 г; Соль - 2 г; Цедра лимона - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Облачко

1. Сахар - 220 г

2. Мука пшеничная - 200 г

3. Крахмал картофельный - 100 г

4. Вода - 125 мл

5. Масло растительное - 120 мл

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Разрыхлитель теста - 10 г

8. Ванилин - 1 г

9. Соль - 2 г

10. Цедра лимона - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Облачко

1. Этап

Все готовится не просто, а очень просто! Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов. Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

2. Этап

Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

1. Этап. Кекс Облачко: Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

3. Этап

Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

1. Этап. Кекс Облачко: Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

4. Этап

Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

5. Этап

Снова включить блендер и все взбить.

6. Этап

Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

7. Этап

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

8. Этап

Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.