Свекольный салат с ореховой заправкой

1 . Этап

Отварную свеклу натираем на тёрке

2 . Этап

Кубиками нарезаем огурцы, яблоко. Мелко нарезаем зеленый лук.

3 . Этап

Для заправки нам понадобятся продукты: желток, хрен, уксус, чеснок, растительное масло, соль и орехи.

4 . Этап

Орехи обжариваем на сковороде и измельчаем до мелкой крошки.

5 . Этап

В емкости для погружного блендера смешиваем до однородности желток, хрен, уксус, соль.

6 . Этап

Продолжая пробивать блендером, тонкой струйкой вливаем масло. соус на глазах густеет. Вот такой густой получается.

7 . Этап

Всыпаем орехи и перемешиваем.

8 . Этап

Вот такой соус получился густой, ароматный, пикантный.

9 . Этап

Заправляем салат и подаем к столу. Салат получается нежный, хрустящий и свежий, ароматный и пикантный одновременно!