Ингредиенты для - Пудинг из черствого хлеба
Как вкусно приготовить - Пудинг из черствого хлеба
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Нарежьте батон кубиками среднего размера. Корки обрезать не нужно.
3. Этап
Подсушите кубики батона в духовке, нагретой до 150 градусов. Не нужно зарумянивать батон, достаточно хорошо подсушить.
4. Этап
Выложите кубики батона в подходящую глубокую форму. Рассыпьте сверху промытый изюм.
5. Этап
Взбейте венчиком яйца с сахаром и щепотками соли и ванилина. Постепенно добавьте молоко, хорошо размешивая смесь.
6. Этап
Залейте молочной смесью кубики батона. Смесь должна покрывать кубики полностью. Дайте постоять около часа. Молоко должно полностью впитаться. Затем смажьте поверхность пудинга размягченным сливочным маслом.
7. Этап
Выпекайте пудинг в прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, около получаса. Если сильно румянится, но в середине слишком влажный, накройте фольгой, убавьте нагрев до 160 и допекайте до готовности.
8. Этап
Дайте готовому пудингу постоять вне духовки минут 10 и сервируйте теплым. По желанию можно присыпать ломтики пудинга сахарной пудрой.
