Ингредиенты для - Песочный пирог с клюквой
Как вкусно приготовить - Песочный пирог с клюквой
1 . Этап
Мягкое сливочное масло выложите в миску.
2 . Этап
Добавьте 100 грамм сахара.
3 . Этап
Тщательно перемешайте сахар с маслом, можно взбить миксером. Добавьте яйцо.
4 . Этап
Перемешайте яйцо с сахаром и маслом. Добавьте разрыхлитель.
5 . Этап
Постепенно всыпьте муку.
6 . Этап
Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Разделите его на две неравные части. Большую часть отправьте в холодильник, а меньшую в морозильную камеру.
7 . Этап
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку для пирога. Клюкву помойте, измельчите блендером или в мясорубке.
8 . Этап
Добавьте сахар по вкусу.
9 . Этап
В клюкву с сахаром всыпьте столовую ложку крахмала. Поставьте миску на плиту и постепенно перемешивая, доведите клюкву до загустения. Охладите начинку.
10 . Этап
Достаньте тесто из холодильника и распределите по форме для выпечки.
11 . Этап
На тесто выложите начинку.
12 . Этап
Меньшую часть теста, которая хорошо замерзла, натрите на терке прямо на клюкву.
13 . Этап
Пеките пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.
14 . Этап
Готовый песочный пирог с клюквой достаньте из формы, охладите и нарежьте. Можно подавать к столу.