Яблочно-грушевый пирог с маком

1. Этап

Сначала готовим тесто. Растереть масло с солью и сахаром. По одному добавлять желтки. Затем подсыпать муку.

2. Этап

Пока тесто не станет гладким, мягким и чуть-чуть липким. Затем оставить его «отдохнуть».

3. Этап

Нарезать тонкими кусочками яблоки и грушу.

4. Этап

Растопить на сковороде сливочное масло.

5. Этап

Добавить сахар, яблоки, грушу, мак. Тушить до мягкости (или до легкого карамельного эффекта) минут 10-15.

6. Этап

Тесто разделить на две части.

7. Этап

Одну часть раскатать в круг и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

8. Этап

Выложить начинку.

9. Этап

Сверху из второй части теста сделать полоски или решетку.

10. Этап

Выпекать при 170°С 30-40 минут.

11. Этап

Готовый яблочно-грушевый пирог с маком украсить сахарной пудрой.