Яблочно-грушевый пирог с маком

1 . Этап

Сначала готовим тесто. Растереть масло с солью и сахаром. По одному добавлять желтки. Затем подсыпать муку.

2 . Этап

Пока тесто не станет гладким, мягким и чуть-чуть липким. Затем оставить его «отдохнуть».

3 . Этап

Нарезать тонкими кусочками яблоки и грушу.

4 . Этап

Растопить на сковороде сливочное масло.

5 . Этап

Добавить сахар, яблоки, грушу, мак. Тушить до мягкости (или до легкого карамельного эффекта) минут 10-15.

6 . Этап

Тесто разделить на две части.

7 . Этап

Одну часть раскатать в круг и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

8 . Этап

Выложить начинку.

9 . Этап

Сверху из второй части теста сделать полоски или решетку.

10 . Этап

Выпекать при 170°С 30-40 минут.

11 . Этап

Готовый яблочно-грушевый пирог с маком украсить сахарной пудрой.