Пирог с персиками под сметаной

1. Этап

Мягкое сливочное масло взбить до пышности, соединить со 100 г сахара, добавить ванилин.

2. Этап

Вбить в массу яйца, добавить просеянную муку, разрыхлитель и молоко. Взбить в однородную массу.

3. Этап

Выложить тесто в форму.

4. Этап

Поверх теста выложить порезанные кусочками персики.

5. Этап

Перемешать персики с тестом.

6. Этап

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до приятного золотисто-коричневого цвета минут 30-40. Готовность проверить деревянной палочкой.

7. Этап

Перевернуть пирог на блюдо.

8. Этап

Сметану взбить с 50 г сахара в пышную массу и залить ею горячий пирог.

9. Этап

Вот так выглядит пирог в разрезе.