Пирог Подсолнух

1 . Этап

Пошаговые фото приготовления теста не делала, тут все просто. В теплое молоко добавить растопленное масло, соль, сахар, дрожжи, взбитое вилкой яйцо. Хорошо размешать, постепенно вводим муку. Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам. Укутать тесто, дать подойти в теплом месте. Пока тесто подходит, приготовим начинку: Перемолоть куриное мясо, добавить специи, соль по вкусу. Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле. Все соединить. Тесто готово. Разделить его на 2 одинаковых колобка. Первый раскатать (лучше все сразу делать на силиконовом коврике, если такового нет, то на пекарской бумаге.) В середину круга укладываем начинку.

2 . Этап

Фету размять вилкой, укладываем по кругу.

3 . Этап

Сверху накрываем вторым листом теста.

4 . Этап

Делаем разрезы как показано на фото.

5 . Этап

Вывернуть каждый лепесток начинкой вверх.

6 . Этап

Оставить пирог на расстойку минут на 15.

7 . Этап

Серединку аккуратно проткнуть зубочисткой, смазать желтком. Сверху по желанию присыпать маком или семечками.

8 . Этап

Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 г 30-40 минут (смотрим по своей духовке)

9 . Этап

А вот так он в разрезе