Пирог Подсолнух

1. Этап

Пошаговые фото приготовления теста не делала, тут все просто. В теплое молоко добавить растопленное масло, соль, сахар, дрожжи, взбитое вилкой яйцо. Хорошо размешать, постепенно вводим муку. Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам. Укутать тесто, дать подойти в теплом месте. Пока тесто подходит, приготовим начинку: Перемолоть куриное мясо, добавить специи, соль по вкусу. Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле. Все соединить. Тесто готово. Разделить его на 2 одинаковых колобка. Первый раскатать (лучше все сразу делать на силиконовом коврике, если такового нет, то на пекарской бумаге.) В середину круга укладываем начинку.

2. Этап

Фету размять вилкой, укладываем по кругу.

3. Этап

Сверху накрываем вторым листом теста.

4. Этап

Делаем разрезы как показано на фото.

5. Этап

Вывернуть каждый лепесток начинкой вверх.

6. Этап

Оставить пирог на расстойку минут на 15.

7. Этап

Серединку аккуратно проткнуть зубочисткой, смазать желтком. Сверху по желанию присыпать маком или семечками.

8. Этап

Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 г 30-40 минут (смотрим по своей духовке)

9. Этап

А вот так он в разрезе