Ингредиенты для - Ребрышки-гриль с домашним соусом Барбекю
Как вкусно приготовить - Ребрышки-гриль с домашним соусом Барбекю
1. Этап
Ребра вымыть и обсушить салфеткой.
2. Этап
Обмазать ребра приправой для мяса с двух сторон (на каждую сторону по 1 ст. л.). Оставить на 1-2 ч для маринования.
3. Этап
Рецептов соуса "Барбекю" - огромное множество. Я выбрала упрощенный и доступный вариант. Такой соус подойдет для любого вида мяса. В кетчуп добавить натертый чеснок, уксус, соевый соус, сахар, чили.
4. Этап
Тщательно перемешать соус ложкой.
5. Этап
Выложить ребра на решетку, жарить на умеренном огне.
6. Этап
Ребра стоит переворачивать почаще, чтобы было равномерное прожаривание. Время приготовления зависит от толщины ребер, у меня ушло примерно 20 минут.
7. Этап
В конце приготовления нанести кисточкой толстым слоем соус.
8. Этап
Перевернуть и покрыть соусом вторую сторону. Подержать несколько секунд и снять с огня.
