Name: Булочки на дрожжах
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 350 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Сахар - 15 грамм; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки на дрожжах

1. Мука пшеничная - 350 грамм

2. Молоко - 200 миллилитров

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Сахар - 15 грамм

5. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Булочки на дрожжах

1. Этап

Пшеничную муку высшего сорта просейте в чистую и сухую миску через сито несколько раз. Смешайте ее с солью.

2. Этап

Добавьте к муке с солью сахар и сухие дрожжи. Они могут быть как мгновенного действия, так и обычные.

3. Этап

Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем добавьте масло к сухим ингредиентам в миску.

1. Этап. Булочки на дрожжах: Сливочное масло достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем добавьте масло к сухим ингредиентам в миску.

4. Этап

При помощи блендера превратите все ингредиенты в однородную мелкую крошку. Если блендера нет, то можно сделать это руками, хоть времени такой процесс займет больше.

1. Этап. Булочки на дрожжах: При помощи блендера превратите все ингредиенты в однородную мелкую крошку. Если блендера нет, то можно сделать это руками, хоть времени такой процесс займет больше.

5. Этап

Слегка подогрейте молоко и влейте его к остальным ингредиентам в миске.

6. Этап

Замесите мягкое и податливое тесто. Выложите его в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто в теплом месте подниматься на полтора часа.

1. Этап. Булочки на дрожжах: Замесите мягкое и податливое тесто. Выложите его в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто в теплом месте подниматься на полтора часа.

7. Этап

Когда тесто поднимется, разделите его на двадцать равных частей, скатайте из них булочки и выложите в форму для запекания. Растопите сливочное мало и смажьте им булочки сверху. Запекайте их в духовке при температуре двести градусов пятнадцать минут.