Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочный крем для эклеров
Как вкусно приготовить - Сливочный крем для эклеров
1. Этап
1. Сначала выпекаем основу. Мой рецепт: 100 грамм сливочного масла, 5 яиц и стакан муки. Выкладываем полученное тесто на противень ложкой, выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
2. Этап
2. А теперь крем! Для этого нам надо подогреть сливки, и растворить в них сахар. Яйцо взбиваем до однородности и понемногу вводим в смесь, также добавим ванильный сахар и взбитое миксером до густой белой массы масло.
3. Этап
3. Когда эклеры остынут, разрезаем каждый вдоль, смажем кремом и накроем второй половинкой.
4. Этап
4. Осталось только украсить топингами и глазурью на ваше усмотрение. Готово!
