Ингредиенты для - Джем из голубики (с желфиксом)
Как вкусно приготовить - Джем из голубики (с желфиксом)
1 . Этап
Набор ингредиентов простой. В самой ягоде не содержится веществ с желирующим действием, как например в красной смородине. По этому, для того чтобы получить отличное ягодное желе, можно воспользоваться «Желфиксом» – загустителем на основе натурального пектина. Он существенно сокращает время приготовления варенья из голубики, хорошо сохраняет ее вкус и цвет.
2 . Этап
Ягоды промыть, добавить воду и пробить все блендером.
3 . Этап
Смешать «Желфикс» с 2 ст. л. сахара и добавить в голубичное пюре.
4 . Этап
Довести на среднем огне до кипения, всыпать оставшийся сахар, корицу и, постоянно помешивая, варить 5 минут.
5 . Этап
Разложить массу в стерилизованные банки, предварительно не забыв вынуть палочки корицы, закрутить, перевернуть банки вверх дном на 5 минут, после чего оставить до остывания в обычном положении.
6 . Этап
Правильно сваренное желе по этому рецепту выходит очень густым – его можно нарезать ножом.
7 . Этап
Если есть такая возможность, обязательно стоит приготовить на зиму варенье из голубики. Эта ягода содержит массу полезных веществ и витаминов, большая часть которых способна сохраниться и в заготовке.
8 . Этап
Этот джем будет радовать вас круглый год своим изумительным цветом, насыщенным вкусом а также витаминами, антиоксидантами.
9 . Этап
Приятного аппетита!