Name: Курица с булгуром и кабачками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Бедро куриное - 900 г; Кабачок - 900 г; Булгур - 175 г; Лук репчатый - 300 г; Соевый соус - 50 мл; Вода - 20 мл; Вино белое сухое - 20 мл; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Курица с булгуром и кабачками

1. Бедро куриное 900 г

2. Кабачок 900 г

3. Булгур 175 г

4. Лук репчатый 300 г

5. Соевый соус 50 мл

6. Вода 20 мл

7. Вино белое сухое 20 мл

8. Соль 1 ч. л.

9. Специи 1 ст. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с булгуром и кабачками

1 . Этап

Куриные бедра порезать на 4 части.

2 . Этап

В миске смешать соевый соус, вино, воду и соль. Размешать соль.

3 . Этап

Залить бедра маринадом. Отставить на 30 минут мариноваться. Качественное мясо возьмет практически весь маринад.

1. Этап. Курица с булгуром и кабачками: Залить бедра маринадом. Отставить на 30 минут мариноваться. Качественное мясо возьмет практически весь маринад.

4 . Этап

Кабачки почистить, порезать крупно. Присолить, посыпать специями. Перемешать. Отставить на 30 минут.

5 . Этап

По истечению 30 минут, лук почистить, порезать произвольно.

6 . Этап

Разогреть глубокую сковороду или сотейник, влить растительное масло, обжарить до полупрозрачности лук.

7 . Этап

Выложить курицу, обжарить на сильном огне, чтобы чуть схватилась. Выкладывать курицу по куску, чтобы маринад, который курица не впитала остался в миске. Нам он больше не нужен.

1. Этап. Курица с булгуром и кабачками: Выложить курицу, обжарить на сильном огне, чтобы чуть схватилась. Выкладывать курицу по куску, чтобы маринад, который курица не впитала остался в миске. Нам он больше не нужен.

8 . Этап

Уменьшить огонь до минимума, высыпать кабачки к курице (вместе с водой, которую кабачки отдали). Закрыть крышкой и заткнуть на крышке отверстие из которого обычно выходит пар. Оставить тушиться час.

1. Этап. Курица с булгуром и кабачками: Уменьшить огонь до минимума, высыпать кабачки к курице (вместе с водой, которую кабачки отдали). Закрыть крышкой и заткнуть на крышке отверстие из которого обычно выходит пар. Оставить тушиться час.

9 . Этап

Через час - добавить булгур, перемешать. Сока кабачки дают обычно много, нужно чтобы жидкость немного не покрывала содержимое сковороды. Если жидкости мало - долейте горячей воды, если много - отлейте лишнее. Снова закройте крышкой с закрытым отверстием. Оставьте тушиться на 30 минут.