Пельмени в сливочно-грибном соусе

1 . Этап

Замесить тесто для пельменей, дать ему отдохнуть 30 минут.

2 . Этап

Приготовить начинку для пельменей. Для этого в мясной фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать. !!! Фарш выбирайте на свой вкус: куриный, свиной, смешанный и т. д.

3 . Этап

Налепить пельмени.

4 . Этап

Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой, нарезать полукольцами. Шампиньоны помыть, нарезать на 2 половинки. !!! Если грибы крупные, то нарежьте их слайсами.

5 . Этап

На сковороде на небольшом огне разогреть необходимое количество растительного масло, добавить полукольца репчатого лука и грибы, перемешать и жарить в течение 5-10 минут, иногда помешивая. !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд.

6 . Этап

Затем добавить сливочное масло и жарить еще 2 минуты. !!! Благодаря уникальному покрытию сковороды с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara расход масла совсем минимальный.

7 . Этап

В сковороду добавить пельмени, штук 30. !!! Данный рецепт рассчитан на 2-3 порции. Остальные налепленные пельмени заморозьте. У вас всегда будет стратегический запас :) !!! Если не охота лепить, используйте какие-нибудь вкусные пельмени из магазина, добавив их не размораживая.

8 . Этап

В сковороду с пельменями налить молоко.

9 . Этап

Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

10 . Этап

Накрыть сковороду крышкой и варить до готовности пельменей. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая.

11 . Этап

Когда пельмени будут готовы, выключить огонь, добавить натертый на терке сыр, перемешать.

12 . Этап

Выложить пельмени в сливочно-грибном соусе на блюдо и подать к столу. !!! Можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!