Пельмени в сливочно-грибном соусе

1. Этап

Замесить тесто для пельменей, дать ему отдохнуть 30 минут.

2. Этап

Приготовить начинку для пельменей. Для этого в мясной фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать. !!! Фарш выбирайте на свой вкус: куриный, свиной, смешанный и т. д.

3. Этап

Налепить пельмени.

4. Этап

Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой, нарезать полукольцами. Шампиньоны помыть, нарезать на 2 половинки. !!! Если грибы крупные, то нарежьте их слайсами.

5. Этап

На сковороде на небольшом огне разогреть необходимое количество растительного масло, добавить полукольца репчатого лука и грибы, перемешать и жарить в течение 5-10 минут, иногда помешивая. !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд.

6. Этап

Затем добавить сливочное масло и жарить еще 2 минуты. !!! Благодаря уникальному покрытию сковороды с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara расход масла совсем минимальный.

7. Этап

В сковороду добавить пельмени, штук 30. !!! Данный рецепт рассчитан на 2-3 порции. Остальные налепленные пельмени заморозьте. У вас всегда будет стратегический запас :) !!! Если не охота лепить, используйте какие-нибудь вкусные пельмени из магазина, добавив их не размораживая.

8. Этап

В сковороду с пельменями налить молоко.

9. Этап

Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

10. Этап

Накрыть сковороду крышкой и варить до готовности пельменей. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая.

11. Этап

Когда пельмени будут готовы, выключить огонь, добавить натертый на терке сыр, перемешать.

12. Этап

Выложить пельмени в сливочно-грибном соусе на блюдо и подать к столу. !!! Можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!