Name: Пельмени
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука - 500 гр.; Соль - 1 ч. л.; Фарш - 600 гр.; Лук репчатый - 200 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени

Тесто

1. Молоко 250 мл.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Мука 500 гр.

5. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Фарш 600 гр.

2. Лук репчатый 200 гр.

3. Перец черный по вкусу

4. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пельмени

1. Этап

Для начала нужно замесить тесто. В теплое молоко добавьте соль, растительное масло и взбитое яйцо. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Дайте ему постоять пол часа.

2. Этап

В фарш добавьте пропущенный через мясорубку лук, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Из теста сделайте колбаску, нарежьте на кусочки и раскатайте скалкой, можете также просто раскатать пласт теста и нарезать стаканом. Уложите по центре фарш и слепите пельмень.

1. Этап. Пельмени: Из теста сделайте колбаску, нарежьте на кусочки и раскатайте скалкой, можете также просто раскатать пласт теста и нарезать стаканом. Уложите по центре фарш и слепите пельмень.

4. Этап

Пельмени опустите в кипящую, подсоленную воду, когда они сплывут варите около 7 минут, чтобы пельмени были более ароматными и вкусными добавьте несколько листочков лаврушки и перец горошком.

1. Этап. Пельмени: Пельмени опустите в кипящую, подсоленную воду, когда они сплывут варите около 7 минут, чтобы пельмени были более ароматными и вкусными добавьте несколько листочков лаврушки и перец горошком.

5. Этап

Подавайте заправив сливочным маслом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Пельмени из теста на молоке вкусные, нежные и очень сытные, для приготовления используйте фарш из говядины и свинины на пополам, специи используйте по своему вкусу. Тесто для вареников и пельменей бывает разное, но хотя бы раз нужно попробовать и на молоке, оно более нежное и воздушное. Подавайте готовые пельмени со сметаной, любимыми соусами или просто смазав сливочным маслом.