Ингредиенты для - Булочки на кефире с оливками
Как вкусно приготовить - Булочки на кефире с оливками
1 . Этап
Муку просеять в миску, добавить все сухие ингредиенты: разрыхлитель теста, сахар, соль.
2 . Этап
Добавить мягкое сливочное масло
3 . Этап
и перетереть его с мукой.
4 . Этап
Добавить теплый кефир
5 . Этап
и замесить тесто. Тесту дать постоять 10-15 минут.
6 . Этап
Затем разделить тесто на 9 частей.
7 . Этап
Из каждой части сделать круглые лепешки.
8 . Этап
Приготовить предварительно начинку: Очищенные и сваренные яйца мелко порезать. Оливки порезать кружочками. Зелень порубить. Добавить 2 ст. л. плавленного сыра,
9 . Этап
1 ст. л. соевого соуса и перемешать.
10 . Этап
Выложить начинку на лепешки.
11 . Этап
Закрыть начинку тестом, собрать в узелок
12 . Этап
и выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
13 . Этап
Острым ножом сделаем надрез крест-накрест или звездочку. Смазываем булочки кефиром, посыпаем тмином и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если захотите смазать взбитым желтком, то только через 20-25 минут после выпечки. Дайте булочке подняться, а затем горячую смазывайте яйцом.
14 . Этап
Приятного аппетита!