Бризоль рыбный с помидорами

1. Этап

Вот всё, что нам потребуется для приготовления рыбного бризоля.

2. Этап

Филе минтая посолите и поперчите со всех сторон. Ломтики филе должны быть довольно тонкими, чтобы они успели приготовиться.

3. Этап

Яйцо взбейте вилкой со щепоткой соли.

4. Этап

Поместите рыбное филе во взбитое яйцо

5. Этап

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Аккуратно вылейте яйцо с рыбным филе на сковороду.

6. Этап

Сверху выложите ломтики помидора и немного свежей зелени. Поджарьте бризоль с одной стороны до лёгкого золотистого цвета

7. Этап

Затем лопаткой переверните и поджарьте слегка со второй стороны, чтобы рыба приготовилась.

8. Этап

Теперь верните обратно бризоль на первую сторону, чтобы начинка была сверху.

9. Этап

Сверните бризоль пополам и можно подавать.