Бризоль рыбный с помидорами

1 . Этап

Вот всё, что нам потребуется для приготовления рыбного бризоля.

2 . Этап

Филе минтая посолите и поперчите со всех сторон. Ломтики филе должны быть довольно тонкими, чтобы они успели приготовиться.

3 . Этап

Яйцо взбейте вилкой со щепоткой соли.

4 . Этап

Поместите рыбное филе во взбитое яйцо

5 . Этап

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Аккуратно вылейте яйцо с рыбным филе на сковороду.

6 . Этап

Сверху выложите ломтики помидора и немного свежей зелени. Поджарьте бризоль с одной стороны до лёгкого золотистого цвета

7 . Этап

Затем лопаткой переверните и поджарьте слегка со второй стороны, чтобы рыба приготовилась.

8 . Этап

Теперь верните обратно бризоль на первую сторону, чтобы начинка была сверху.

9 . Этап

Сверните бризоль пополам и можно подавать.