Кофейно-ореховый кекс

1. Этап

Заранее, приблизительно за час, достаём сливочное масло, яйца и ряженку. Я выбрала масло сливочное от Экомилк. Берём необходимое количество сливочного масла. На упаковке масла "Экомилк" есть метки, удобно отмерять, не пользуясь весами.

2. Этап

Добавляем к маслу сахар и взбиваем миксером в крем.

3. Этап

Добавляем яйца, растворимый кофе, взбиваем.

4. Этап

Наливаем ряженку или любой другой кисло-молочный продукт, перемешиваем.

5. Этап

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

6. Этап

Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, измельчаем блендером в мелкую крошку, кладём в тесто, перемешиваем.

7. Этап

Кладём тесто в любую форму по наличию и желанию. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут, проверяем воткнув лучину, она должна оставаться сухой.

8. Этап

Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с растворимым кофе и водой. Для взрослых можете заменить ложку воды на ложку ликёра "Бейлис".

9. Этап

Достаём готовый кекс из формы, покрываем глазурью. Приятного аппетита!