Ингредиенты для - Итальянское мороженое
Как вкусно приготовить - Итальянское мороженое
1. Этап
Молоко 1 ст. смешайте с какао и солью до однородности. Доведите до кипения.
2. Этап
Шоколад поломайте и залейте молоком с какао. Перемешайте до полного растворения шоколада.
3. Этап
Остальное молоко смешайте с сахаром и варите до растворения сахара. Яичные желтки взбейте и добавляйте к ним молоко с сахаром по немного постоянно помешивая. Вылейте все снова в кастрюлю и варите на медленном огне постоянно помешивая до легкой густоты.
4. Этап
Влейте получившийся крем через сыто в шоколад с молоком, хорошо перемешайте и поставьте миску на лед, помешивайте до охлаждения.
5. Этап
Затем накройте и поставьте Итальянское мороженое в морозилку до полного застывания, периодически мешайте что бы не было кристаллов льда.
6. Этап
Итальянское мороженое готово, перед подачей дайте ему немного подтаять.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
