Name: Жареная лапша с овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Рисовая лапша - 400 грамм; Спаржа - 50 грамм; Брокколи - 50 грамм; Капуста цветная - 50 грамм; Морковь - 50 грамм; Мини-кукуруза - 100 грамм; Листовая капуста "Кале" - 150 грамм; Устричный соус - 3 ст. ложки; Мука кукурузная - 1 ст. ложка; Соевый соус - 2-3 чайных ложек; Масло растительное - 5-6 ст. ложек; Вода - 1,5-2 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Жареная лапша с овощами

1. Рисовая лапша 400 грамм

2. Спаржа 50 грамм

3. Брокколи 50 грамм

4. Капуста цветная 50 грамм

5. Морковь 50 грамм

6. Мини-кукуруза 100 грамм

7. Листовая капуста "Кале" 150 грамм

8. Устричный соус 3 ст. ложки

9. Мука кукурузная 1 ст. ложка

10. Соевый соус 2-3 чайных ложек

11. Масло растительное 5-6 ст. ложек

12. Вода 1,5-2 стакана

13. Соль 1 чайная ложка

14. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареная лапша с овощами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Рисовую лапшу замочите в холодной воде на несколько минут, чтобы она стала мягкой. Если полоски лапши слишком широкие, можете их порезать ножом или кухонными ножницами на более тонкие полоски.

2 . Этап

Возьмите вок (или глубокую сковороду с тонким дном), налейте масла растительного и разогрейте. Потом добавьте замоченную лапшу (воду, разумеется, слейте).

1. Этап. Жареная лапша с овощами: Возьмите вок (или глубокую сковороду с тонким дном), налейте масла растительного и разогрейте. Потом добавьте замоченную лапшу (воду, разумеется, слейте).

3 . Этап

Добавьте соевый соус и, помешивая, жарьте лапшу минут 5.

4 . Этап

Обжаренную лапшу отставьте в сторону, а пока приготовьте овощи и соус. Овощи порежьте: морковку кружочками, мини-кукурузу и спаржу — соломкой, капусту кале порежьте широко на полоски (по типу лапши), а брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.

1. Этап. Жареная лапша с овощами: Обжаренную лапшу отставьте в сторону, а пока приготовьте овощи и соус. Овощи порежьте: морковку кружочками, мини-кукурузу и спаржу — соломкой, капусту кале порежьте широко на полоски (по типу лапши), а брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.

5 . Этап

Обжарьте в воке овощи до полуготовности, рекомендую сначала добавить морковку и кукурузу: они готовятся дольше.

6 . Этап

Потом добавьте брокколи, цветную капусту, кале, спаржу. Влейте устричный соус и посолите.

7 . Этап

Пока обжариваются овощи, разведите муку в небольшом количестве воды, а остальную воду добавьте на сковороду к овощам.

1. Этап. Жареная лапша с овощами: Пока обжариваются овощи, разведите муку в небольшом количестве воды, а остальную воду добавьте на сковороду к овощам.

8 . Этап

Потом разведенную в воде муку добавьте тоже к овощам. Помешивая, готовьте, пока не загустеет. Можете поперчить по вкусу.

1. Этап. Жареная лапша с овощами: Потом разведенную в воде муку добавьте тоже к овощам. Помешивая, готовьте, пока не загустеет. Можете поперчить по вкусу.

9 . Этап

Подавайте готовую жареную лапшу, полив сверху соусом и выложив овощи. Получается горячее блюдо с легкой подливкой. Можете посыпать зеленью измельченной или специями приправить. Приятного аппетита!