Name: Салат Гнездо глухаря с копченой курицей
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4-5 штук; Копченая курица - 250 грамм; Яйцо куриное - 4 штуки; Лук красный - 1/2 штуки; Огурец соленый - 1 штука; Масло подсолнечное - 200 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Майонез - 4-5 ст. ложек; Петрушка - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Гнездо глухаря с копченой курицей

1. Картофель - 4-5 штук

2. Копченая курица - 250 грамм

3. Яйцо куриное - 4 штуки

4. Лук красный - 1/2 штуки

5. Огурец соленый - 1 штука

6. Масло подсолнечное - 200 миллилитров

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Майонез - 4-5 ст. ложек

10. Петрушка - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Салат Гнездо глухаря с копченой курицей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата "Гнездо глухаря".

2. Этап

Прежде всего нужно приготовить "веточки" для гнезда из картофеля. Для этого почистите картофель, промойте его и нарежьте на терке для корейской моркови.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: Прежде всего нужно приготовить

3. Этап

Залейте холодной водой и дайте постоять 15 минут. После воду слейте. Теперь картофель не потемнеет.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: Залейте холодной водой и дайте постоять 15 минут. После воду слейте. Теперь картофель не потемнеет.

4. Этап

В сотейнике или ковшике хорошо накалите подсолнечное масло. Картошку хорошо просушите на бумажном полотенце. Порцию картофеля выложите в кипящее масло и жарьте в течение 6-7 минут до золотистой корочки. После выложите на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: В сотейнике или ковшике хорошо накалите подсолнечное масло. Картошку хорошо просушите на бумажном полотенце. Порцию картофеля выложите в кипящее масло и жарьте в течение 6-7 минут до золотистой корочки. После выложите на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

5. Этап

Приступите к приготовлению салата. Копченую курицу (у меня грудка) нарежьте небольшими кубиками.

6. Этап

Два яйца, сваренных вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: Два яйца, сваренных вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску.

7. Этап

Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску вместе с несколькими столовыми ложками жареной картошки в масле.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску вместе с несколькими столовыми ложками жареной картошки в масле.

8. Этап

Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите.

9. Этап

Перемешайте все ингредиенты салата.

10. Этап

Салат выложите горкой на тарелке и сделайте небольшое углубление в центре.

11. Этап

Весь салат покройте "веточками" из жареной картошки.

1. Этап. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей: Весь салат покройте

12. Этап

Два яйца, сваренные вкрутую очистите, измельчите любым способом до однородной консистенции. Посолите по вкусу и добавьте чайную ложку майонеза. Из этой смеси сделайте яйца птички и выложите их в "гнездо". Украсьте салат листиками петрушки или укропа.