Свекольный салат Красный бархат

1 . Этап

Время приготовления салата даю без запекания свёклы. Полезней овощи запечённые. Свёклу нужно предварительно запечь в фольге. Можно, конечно, и отварить. Остывшую свёклу натираем на тёрке. Я натёрла на зубцах средней величины. Солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

Готовим творожный слой. Я буду использовать творог с добавлением льняного семени.

3 . Этап

В творог выкладываем сметану, щепотку соли, перец чёрный свежемолотый по вкусу и мелко нарезанный укроп. Натираем на мелкой тёрке чеснок или выдавливаем. Соединяем.

4 . Этап

Салат я буду подавать индивидуально, формируя его при помощи кольца. Нижний слой: свёкла 2 слой: творожный 3 слой: свекольный 4 слой: творожный Верхний слой: свекольный

5 . Этап

Для подачи верх украшу ложечкой творожной массы и присыплю нарезанным зелёным луком.

6 . Этап

Подаём.

7 . Этап

Салат на все времена.