Дрожжевое тесто с творогом

1 . Этап

1. Дрожжи соедините с сахаром.

2 . Этап

2. Влейте стакан теплой воды и как следует перемешайте.

3 . Этап

3. Пока дрожжи начинают работать, взбейте в отдельной мисочке яйца.

4 . Этап

4. Всыпьте немного сахара и влейте растительное масло.

5 . Этап

5. Добавьте соль и влейте оставшуюся воду.

6 . Этап

6. Переложите в мисочку опару.

7 . Этап

7. И все как следует перемешайте.

8 . Этап

8. Просейте муку, понемногу добавляйте её в мисочку. Важно не переборщить, чтобы дрожжевое тесто с творогом в домашних условиях было воздушным.

9 . Этап

9. Перемешивайте сначала в мисочке, а затем переложите на стол и вымешайте как следует руками.

10 . Этап

10. Сформируйте из теста шарик, смажьте его и мисочку немного растительным маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода тесто нужно обмять и снова оставить.

11 . Этап

11. Чтобы приготовить начинку, выложите творог в глубокую мисочку и разомните. Очень удобно делать это толкушкой для картофеля.

12 . Этап

12. Вбейте яйца, добавьте по вкусу соль, перец, другие специи.

13 . Этап

13. Вымойте и измельчите зелень (в данном случа используется укроп и лук), добавьте её в мисочку.

14 . Этап

14. Тщательно перемешайте. Все, начинка готова.

15 . Этап

15. Отщипните небольшой кусочек теста, разомните его в лепешку и выложите в центр начинку. Слепите небольшую булочку.

16 . Этап

16. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите булочки, накройте полотенцем и дайте еще подойти минут минут 20-25.

17 . Этап

17. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности 15-20 минут. Вот и весь секрет, как сделать дрожжевое тесто с творогом. Угощайтесь!