Name: Дрожжевое тесто с творогом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 15
Ingredients: Дрожжи - 1 ст. ложка; Вода - 2 стакана; Яйцо - 3 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сахар - 100 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Мука - 6 стаканов; Творог - 900 грамм; Зелень - 1 по вкусу; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевое тесто с творогом

1. Дрожжи - 1 ст. ложка

2. Вода - 2 стакана

3. Яйцо - 3 штуки

4. Масло растительное - 3 ст. ложки

5. Сахар - 100 грамм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Мука - 6 стаканов

8. Творог - 900 грамм

9. Зелень - 1 по вкусу

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Дрожжевое тесто с творогом

1. Этап

1. Дрожжи соедините с сахаром.

2. Этап

2. Влейте стакан теплой воды и как следует перемешайте.

3. Этап

3. Пока дрожжи начинают работать, взбейте в отдельной мисочке яйца.

4. Этап

4. Всыпьте немного сахара и влейте растительное масло.

5. Этап

5. Добавьте соль и влейте оставшуюся воду.

6. Этап

6. Переложите в мисочку опару.

7. Этап

7. И все как следует перемешайте.

8. Этап

8. Просейте муку, понемногу добавляйте её в мисочку. Важно не переборщить, чтобы дрожжевое тесто с творогом в домашних условиях было воздушным.

1. Этап. Дрожжевое тесто с творогом: 8. Просейте муку, понемногу добавляйте её в мисочку. Важно не переборщить, чтобы дрожжевое тесто с творогом в домашних условиях было воздушным.

9. Этап

9. Перемешивайте сначала в мисочке, а затем переложите на стол и вымешайте как следует руками.

10. Этап

10. Сформируйте из теста шарик, смажьте его и мисочку немного растительным маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода тесто нужно обмять и снова оставить.

1. Этап. Дрожжевое тесто с творогом: 10. Сформируйте из теста шарик, смажьте его и мисочку немного растительным маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. После первого подхода тесто нужно обмять и снова оставить.

11. Этап

11. Чтобы приготовить начинку, выложите творог в глубокую мисочку и разомните. Очень удобно делать это толкушкой для картофеля.

1. Этап. Дрожжевое тесто с творогом: 11. Чтобы приготовить начинку, выложите творог в глубокую мисочку и разомните. Очень удобно делать это толкушкой для картофеля.

12. Этап

12. Вбейте яйца, добавьте по вкусу соль, перец, другие специи.

13. Этап

13. Вымойте и измельчите зелень (в данном случа используется укроп и лук), добавьте её в мисочку.

14. Этап

14. Тщательно перемешайте. Все, начинка готова.

15. Этап

15. Отщипните небольшой кусочек теста, разомните его в лепешку и выложите в центр начинку. Слепите небольшую булочку.

1. Этап. Дрожжевое тесто с творогом: 15. Отщипните небольшой кусочек теста, разомните его в лепешку и выложите в центр начинку. Слепите небольшую булочку.

16. Этап

16. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите булочки, накройте полотенцем и дайте еще подойти минут минут 20-25.

1. Этап. Дрожжевое тесто с творогом: 16. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите булочки, накройте полотенцем и дайте еще подойти минут минут 20-25.

17. Этап

17. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности 15-20 минут. Вот и весь секрет, как сделать дрожжевое тесто с творогом. Угощайтесь!