Детская запеканка из творога

1 . Этап

Морковь промываем, очищаем и трем на мелкой терке.

2 . Этап

Перекладываем морковь в сотейник, заливаем водой. Тушим на медленном огне 10 минут. Добавляем изюм, перемешиваем и снимаем с огня. Настаиваем под крышкой. Тем временем, смешиваем манку с творогом и яйцами. Тщательно перемешиваем, добавляем морковное пюре с сахаром по вкусу. Еще раз перемешиваем.

3 . Этап

В блендере измельчаем печенье в мелкую крошку.

4 . Этап

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте раскрошенным печеньем.

5 . Этап

Выкладываем творожно-морковную массу. Готовим запеканку в духовке 35 минут, температура — 200 градусов.

6 . Этап

Украшаем запеканку, как вам нравится, и подаем к столу. Приятного аппетита!