Тушёное мясо кенгуру

1 . Этап

Вырезка мяса кенгуру выглядит вот так:

2 . Этап

Я нарезаю мясо маленькими ломтиками.

3 . Этап

В мясо добавляем: оливковое масло, чеснок (2 зубчика), перец чили, имбирь, розмарин, перец чёрный и соль. Всё перемешиваем и оставляем на пару часов.

4 . Этап

Лук, морковь, сельдерей и чеснок обжариваем. Солим, перчим.

5 . Этап

Картофель нарезаем кусочками.

6 . Этап

Всё выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и 1 говяжий кубик (бульон). Тушим около часа.