Name: Салат с кукурузой и финиками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Кукуруза - 1 бан.; Курица - 200 г; Финик - 60 г; Лук красный - 1 шт; Помидор - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Лимон - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Базилик - по вкусу

Ингредиенты для - Салат с кукурузой и финиками

1. Кукуруза 1 бан.

2. Курица 200 г

3. Финик 60 г

4. Лук красный 1 шт

5. Помидор 1 шт

6. Листья салата 1 пуч.

7. Лимон 1 шт

8. Масло оливковое 2 ст. л.

9. Соевый соус 2 ст. л.

10. Перец красный жгучий по вкусу

11. Базилик по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с кукурузой и финиками

1 . Этап

Прелесть этому салату придаёт кисло-сладкий вкус. И я выбрала сладкую кукурузу ТМ Фрау Марта.

2 . Этап

В первую очередь слить жидкость с кукурузы и дать ей немного обсохнуть.

3 . Этап

Финики обдать кипятком, промыть под холодной водой. Обсушить салфеткой или полотенцем и нарезать на 6-8 кусочков каждый.

1. Этап. Салат с кукурузой и финиками: Финики обдать кипятком, промыть под холодной водой. Обсушить салфеткой или полотенцем и нарезать на 6-8 кусочков каждый.

4 . Этап

Красный лук, желательно сорт "ялтинский", т. к. он более сочный и не горький, нарезать "перьями". Из половины лимона выдавить сок, немного оставить для заправки, остальным полить лук, пусть он будет кисленьким. Немного присолить. Дать 10-15 минут промариноваться.

1. Этап. Салат с кукурузой и финиками: Красный лук, желательно сорт

5 . Этап

Снять мякоть с копченой курицы, нарезать кубиками среднего размера.

6 . Этап

Листья салата промыть в проточной воде, обсушить. Срезать более толстую часть ( у основания листьев), нарезать средними кусочками - первая нарезка. Тонкую часть нарезать или нарвать лентами, отставить - вторая нарезка.

1. Этап. Салат с кукурузой и финиками: Листья салата промыть в проточной воде, обсушить. Срезать более толстую часть ( у основания листьев), нарезать средними кусочками - первая нарезка. Тонкую часть нарезать или нарвать лентами, отставить - вторая нарезка.

7 . Этап

Соединить в миске кукурузу, финики, курицу, салат первой нарезки. Перемешать.

8 . Этап

Помидоры нарезать кубиками ( жидкость с семенами убрать, по желанию). Аккуратно перемешать ещё раз.

9 . Этап

Салат разделить на три части, каждую выложить горкой в центр порционной тарелки. Так же разделить на три части листья салата (второй нарезки) и маринованный лук. Разложить вокруг каждой горки. Тщательно смешать масло, соевый соус, сок лимона, перец и базилик. Этой заправкой полить содержимое тарелок по всей поверхности. Дополнительно подать дольки лимона, которыми можно ещё подкислить салат по желанию.