Немецкий картофельный салат с беконом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите в кожуре до готовности, мелким клубням обычно требуется от 15 до 20 минут. Почистите лук, промойте с зеленью, обсушите.

2 . Этап

Бекон нарежьте на тонкие полоски, выложите на сухую сковороду, обжарьте до слегка золотистого цвета.

3 . Этап

Остывший картофель почистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, переложите в глубокую миску, добавьте обжаренный бекон. Старайтесь, чтобы весь вытопившийся жир остался в сковороде.

4 . Этап

Нарежьте красный лук полукольцами, маринованные огурцы тонкими слайсами, добавьте в миску.

5 . Этап

Зерновую горчицу взбейте с оливковым маслом до слегка кремового состояния.

6 . Этап

Вылейте заправку в салат. При необходимости посолите его и поперчите по вкусу.

7 . Этап

Всыпьте нарубленную свежую зелень и перемешайте салат.

8 . Этап

Готовый немецкий картофельный салат с беконом готов! Приятного аппетита!