Информация о рецепте
Ингредиенты для - Штрудель сырный
Как вкусно приготовить - Штрудель сырный
1. Этап
200 г муки просеиваем, добавляем соль. Делаем углубление, вливаем растительное масло и уксус. Слегка перемешиваем.
2. Этап
Добавляем теплую воду. Замешиваем тесто.
3. Этап
Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на 15-20 минут.
4. Этап
Сыр трем на крупной тёрке.
5. Этап
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, слегка подпыленную мукой. Скалкой раскатываем тесто, как можно тоньше. Тесто эластичное, податливое, не рвется. Яйцо слегка взбиваем. Смазываем поверхность взбитым яйцом.
6. Этап
Выкладываем натертый сыр.
7. Этап
Заворачиваем в плотный рулет. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем обильно яйцом.
8. Этап
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
