Ингредиенты для - Блины Пьяная вишня с чили
Как вкусно приготовить - Блины Пьяная вишня с чили
1 . Этап
Замороженную вишню без косточек положить в сотейник, добавить сахар, воду и проварить на огне 5 минут
2 . Этап
Перчик чили разрежьте вдоль, положите его в сотейник, всыпьте корицу, проварите еще минуту* *Если вы захотите сделать вишню и соус более жгучим, то чили можете добавить еще на первом шаге. **Количество чили и время варки зависит от его жгучести и ваших личных предпочтений, варьируйте это по своему вкусу.
3 . Этап
Влить виски, снять с огня, оставить соус остывать и настаиваться.
4 . Этап
Пока настаивается вишня в соусе, испеките блины по любимому рецепту. На это количество вишни достаточно 10 штук. После того, как заведете тесто, не забудьте влить в него 1-2 ст. л. растительного масла, чтобы блинчики легко снимались со сковороды. Для этой цели идеально подойдет растительное масло без запаха Олейна
5 . Этап
Откиньте вишню на сито, удалите чили и дайте стечь соку. В вишневый сок влейте крахмал, разведенный в 1-2 ст. л. холодной воды и нагрейте до загустения, не доводя до кипения. Попробуйте соус, если требуется - добавьте сахар или корицу
6 . Этап
Вишню немного присыпьте панировочными сухарями. Можно, при желании, посыпать вишню дополнительно сахаром и корицей
7 . Этап
На край блинчика положите дорожку из вишен
8 . Этап
И сверните конвертом, подворачивая края внутрь
9 . Этап
Обмакните каждый блинчик сначала в яйце, затем в сухарях
10 . Этап
На сковороду налейте растительное масло
11 . Этап
И обжарьте блинчики до румянца и хрустящей корочки