Name: Тыквенный кекс с изюмом и пряностями
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Кефир - 100 мл; Масло сливочное - 80 г; Тыква - 150 г; Мука пшеничная - 210 г; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.25 ч. л.; Изюм - 100 г

Ингредиенты для - Тыквенный кекс с изюмом и пряностями

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 130 г

3. Кефир 100 мл

4. Масло сливочное 80 г

5. Тыква 150 г

6. Мука пшеничная 210 г

7. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

8. Корица 1 ч. л.

9. Имбирь 0.5 ч. л.

10. Мускатный орех 0.25 ч. л.

11. Изюм 100 г

Как вкусно приготовить - Тыквенный кекс с изюмом и пряностями

1 . Этап

Изюм залить кипятком, дать постоять 10-15 минут, затем воду слить и просушить изюм.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром до светлой, пышной массы.

3 . Этап

Добавить кефир, растопленное сливочное масло и тыквенное пюре. Хорошо перемешать.

4 . Этап

В отдельное мисочке соединить муку, разрыхлитель теста и пряные специи: корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешать.

1. Этап. Тыквенный кекс с изюмом и пряностями: В отдельное мисочке соединить муку, разрыхлитель теста и пряные специи: корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешать.

5 . Этап

Частями всыпая муку, перемешать тесто до однородности.

6 . Этап

Тесто не жидкое, с ложки не стекает.

7 . Этап

Просушенный изюм чуть присыпать мукой и перемешать.

8 . Этап

Добавить изюм в тесто, аккуратно перемешать.

9 . Этап

Форму для выпечки (шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см) застелить бумагой для выпечки, чуть смазать растительным маслом. Выложить тесто. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс вынимаем из духовки и даем ему остыть.