Куриные голени в тесте в аэрогриле

1. Этап

Достать тесто из морозилки и оставить размораживаться. Куриные голени промыть и отварить в подсоленой воде течение 20 минут (почти до готовности). Немного остудить и снять кожу.

2. Этап

Картофель почистить, нарезать кусками и отварить до готовности.

3. Этап

В это же время обжарить мелкопорезанный лук и грибы до готовности.

4. Этап

Картофель размять и добавить в него сливочное масло.

5. Этап

Укроп мелко прорезать. Картофель смешать с укропом и грибами.

6. Этап

Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата.

7. Этап

Уголки у квадратов обрезать и положить их в центр будущего "мешочка" для усиления дна.

8. Этап

На центр выложить картофельную начинку. Сформироварть из нее что-то вроде корзинки.

9. Этап

Сверху поставить голень, поднять края теста вокруг и слепить их.

10. Этап

Торчащую косточку желательно закрыть фольгой, чтобы не обгорела.

11. Этап

Нижнюю решетку аэрогриля смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. Выложить на нее голени в мешочках. На дно аэрогриля я кладу фольгу (мне кажется, что так сильнее тепло отражается и снизу тесто пропекается лучше))) - это не факт, а мои догадки)))

12. Этап

Запекать 40 минут при Т = 200 С

13. Этап

Немного остудить, аккуратно снять с решетки. Тесто немного выступит за решетку, но снимается довольно легко, так как решетка была смазана. Дно хорошо пропеклось. На фото нижняя сторона мешочка.

14. Этап

Фольгу можно снять, а можно и оставить. Кушать тёплыми!